福清哥

到福清聽到的最多的稱呼就是“福清哥”。無論是政府工作人員，我們所住的溫泉酒店的經理，在車上跟我們講解當地人文地理的周校長，坐在柴灶旁貼“光餅”的手工藝人，大名鼎鼎的“福耀玻璃”的曹得旺，還有奔波在全世界各地的福清華僑，統統都可以稱為“福清哥”。

　　“福清哥”代表著勤勞勇敢，好客，廣交八方，生意精明，團結一致。

　　“福清哥”早晨起來做的第一件事情就是喝茶。福建與廣東一樣，有著眾多的茶客，這些茶客和西方的咖啡客一樣，對自己心愛的飲料講究得很，首先是各種茶葉，普洱茶、黑茶、紅茶、白茶、小葉茶、大葉茶、老樹茶、單樅、大紅袍、桔普，等等，數不勝數，還要講年份、湯色……每個福建人和廣東人，家里都是可以辟出一個茶室，用來放各種各樣的茶以及各式各樣的茶具。各式茶壺和各種茶杯，都是“福清哥”的至愛。我見到的第一位“福清哥”就是坐在茶桌旁喝著“大紅袍”跟我侃侃而談，天南海北。

　　福清是著名僑鄉，費孝通在1990年就通過考察福清的建設而提出僑鄉模式。這跟廣東的臺山開平一帶是同樣的，兩地相似，都是英雄輩出。1839年，“福清哥”林則徐在廣東虎門銷煙，拉開了中國近代史的序幕。這次在福清，我們還看到了許多“福清哥”的偉跡。比如有五百年歷史的“關東寨”，一個外表十分古樸的寨子，以前是住軍隊的。里面很大，有很多房子。去參觀的那天太陽很大，幾個當地的婦女坐在寨子的門口閑聊，還賣點東西。賣的都是當地的農產品，有米蕉，有柿子，還有自己曬的菜干等等，寨子里房子很多，四通八達，還有各式天井，天井還種著雞蛋花。寨子里還有戲臺，充分體現了當年的“福清哥”的軍營生活。我和她們一起坐在門口的石板上，從門洞看外面的群山，連綿的群峰像極了一尊臥佛，陽光在臥佛的臉上打出金色的光影。此時我想起廣東開平僑鄉的雕樓，已經被列入世界非物質文化遺產的雕樓，也被拍過無數電影和粵劇，其實當時的作用也是作防御工事的，但只不過大家的形式有所不同，福清的這座寨子是一個軍團的，而開平的雕樓則是私人的。

　　在福清，我們嘗到非常豐盛的海鮮，廣東也盛產海鮮，但是相比較，福清海鮮的品種更為豐盛，個頭也大，價錢也便宜。所以當地的“福清哥”驕傲地對我們說，全中國的海鮮都是“福清哥”在做的，特別是北京?！案Ｇ甯纭钡暮ｕr生意甚至做到了南非。

　　離開寨子的時候太陽已經下山了，車子在山路上轉了幾個彎，我回頭看看群山，雖然換了角度，但還是若隱若現，她在護佑著這片土地，護佑著這一方百姓和水土。

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